中国人当农民究竟有多认真？

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硅谷科技评论

文/梁应杰

“中国人本质上就是农民，这辈子都改不了了！”这两天，你上网时有没有被这样的观点击中？它调侃的是中国人拥有全球最丰富的移动互联网服务，却始终摆脱不了干农活的冲动。

比如，辛辛苦苦做了个支付宝，结果每天在上面喂鸡、种树；前些年许多人大半夜起床，就是为了到别人的“菜地”里偷几颗看得见却摸不着的胡萝卜；好不容易戒掉云偷菜的瘾，一些人又爱上看李子柒种地，华农兄弟养竹鼠……总之，这届网民对农村生活充满了向往。

每天很多人在支付宝上养鸡种树

上瘾的何止是网民，那些“高大上”的国内科技公司也对“干农活”情有独钟。蚂蚁金服种树，阿里云、华为、网易都在养猪，腾讯不光养猪，还在研究种菜……今天，在京东全球科技探索者大会上，养猪、养牛、养鱼被摆到了和零售、物流、城市治理同等重要的位置。

先来看养猪。众所周知，中国人是世界上最爱吃猪肉的群体，每年全球出栏的猪一半进了中国人的肚子。但在养猪这事上，中国的效率要远低于其他国家。从养猪的重要指标“料肉比”，也即每公斤猪肉需要消耗的饲料数量来看，中国的平均数据约为7.82，美国的平均数约为3.97。换句话说，美国猪长一公斤肉，比中国猪差不多要少吃一半饲料。所以，“降低养猪成本，提高养猪效率”，成了进入养猪行业的科技巨头最希望解决的问题。在长白山脚下的精气神山黑猪养殖基地，京东数科派了一批程序员和黑猪待了小半年，目的就是实现精准的“猪脸识别”，打造一套人工智能养猪平台。

经过改造后，养猪场多了一批黑科技，包括养殖巡检机器人、饲喂机器人、农业级摄像头、伸缩式半限位猪栏等设施。这些有什么用呢？举个例子，之前猪场采用的是无差别喂食，猪仔们凭实力抢食，有的吃得多，有的吃得少。现在，每头猪必须要走到猪圈中间的喂食设备前，接受大数据的严格“拷问”，结合重量、生长周期等数据，获得个性化投喂，使得同一栏猪出栏时的体重差异尽可能地缩小。再比如猪圈里安装了一批AI识音器，目的是捕捉黑猪的咳喘，监测猪病情况。

目前，双方合作的AI猪肉已经在京东平台有售。用人工智能来养猪，听上去有点“杀鸡用牛刀”，但从京东和精气神的实践来看，至少目前的投入和产出基本持平，后期随着技术的成熟，养猪的效率有望进一步提升。猪的待遇，牛也一样能享受。除了给每头牛戴上一款智能项圈，实时监测数据外，京东还研发了一个智能监测站，装在奶牛散步的必经之地。凡是通过监测站的奶牛都能被后台的人工智能识别，动态掌握奶牛的身体状况，还能通过图像识别，检查奶牛乳头颜色，了解挤奶工在挤奶后是否按照规定进行药浴，有效降低乳腺炎发病率，提高产奶量和奶质量。

以京东为代表的科技企业陆续证明，自身在农业领域的探索并不是一时兴起。数据显示，去年中国在农业与食品科技领域的投资为35亿美元，排名世界第二，虽然总额增长并不明显，但投资数量增长了足足五倍！他们的介入，让一个现代科技渗透率极低的行业变得更加可控，逐步建立起更高的安全边际。今天，中国工程院院士邬贺铨就分享了5G和无人机结合种苹果的例子。眼下，在陕西的一些苹果园，果农利用无人机拍摄高清视频，记录和分析苹果的开花情况，就能准确推算出苹果的产量，提前布局销售。
中国工程院院士邬贺铨
至少在今天，一小部分农民在靠天吃饭和凭实力吃饭之间，能有更多余地选择后者。

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